Žopská kolena 2011
Na sobotu 19. listopadu 2011 jsme přichystali akci
na závěr naší cyklistické sezony s pracovním názvem
" Žopská kolena 2011 ",
na které jsme se dohodli v sobotu týden před tím
na pracovním zasedání ve vinném sklípku " U Chytílků " .
Hlavní organizátor, Petr Sovadina, nám zde rozdal úkoly
a sám nabídl k dispozici kotel a prostory,
kde by se vše mohlo uskutečnit.
Během týdne se vše zařídilo, přichystalo, dovezlo
a v sobotu po 14-cté hodině jsme se začali scházet u Petra
v garáži, která se proměnila v hodovní místnost.
Nejdříve jsme nakrájeli sádlo a z něj dozlatova
vyškvařili královské škvarečky, aby bylo pro záčátek
něco málo k zakousnutí. Pak už jsme postupně přešli
na vzájemné vítání nově příchozích s ochutnáváním výpěstků
a výrobků, které každý v hojné míře donesl.
Když voda v kotli dosáhla bodu varu, začalo to hlavní.
Do vroucí vody Peťa obřadně vložil krásná vepřová kolénka
a posléze k nim přidal " trochu ořezu ", jater, jazyk a srdce
spolu se zeleninou a kořením. Krásná linoucí se vůně z kotle
na sebe nenechala dlouho čekat. Kolem dvacáté hodiny bylo
uvařeno a začaly vepřové hody.
Pohodovou atmosféru podtrhl svou přítomností,
hrou na kytaru i zpěvem, kytarista a hlavně textař,
náš dobrý kamarád - Franta Hejník.
Při dobré zábavě, jídle a pití jsme vydrželi v družném
rozhovoru a debatování o všem možném až do ranních hodin.
V neděli jsme se zase ve 13 hodin sešli u Sovadinů na "úklid".
Samozřejmě se uklízely hlavně přebytky, které jsme
nestačili zkonzumovat. Mimo jiné teplá ovarová polévka
s kroupama přišla jistě každému k duhu.
Závěrem je potřeba vyslovit velký dík všem,
kteří se nemalou měrou zasloužili o zdárný průběh této akce
v čele s Petrem a Soňou.
Zapsal : Zdeněk
Náhledy fotografií ze složky Žopská kolena 2011
